pasti multiporzioneI nostri pasti multiporzione sono cucinati nel Centro di cottura di Pomezia (RM) presso il Bar Tavola Calda Spizzichi & Bocconi, sono preparati lo stesso giorno del consumo. I pasti sono trasportati alle scuole, alle aziende etc. in:

A. contenitori monoporzione, termosigillati ed etichettati per le diete speciali;
B. contenitori multiporzione in tutti gli altri casi.
I contenitori garantiscono il rispetto delle temperature e sono consegnati con appositi automezzi di modo che i pasti sono consegnati 30-45 minuti prima del consumo.
Nei pasti multiporzione, i singoli cibi sono confezionati in contenitori diversi (per le minestre, per il sugo, per le pietanze, per i contorni, ecc.). Le verdure cotte o crude sono condite con olio extravergine d’oliva pochi minuti prima di essere servite. Le paste asciutte sono condite al momento della distribuzione ed il formaggio è aggiunto alla fine solo se gradito.